Gonbidatuen gozamenerako, ongietorri-koktela eskaintzen dugu, gosea egiteko.
Horrelakorik adierazten duten menuetan bakarrik sartuko da ongietorri-koktela.
Kanape Hotzak
Ahate-gibelezko ogi txikorra modena-erredukzioarekin
Urdaiazpiko eta maionesaren ogi txigorra
Sagar-milorria ahuntz-gaztarekin eta foierekin
Ananaren eta izokin marinatuaren montaditoa
Gazta moussearen eta antxoen tartaleta
Foie- eta sagar-koilarakada
Kanape Beroak
Urdaiazpiko-kroketak
Bakailao-kroketak
Urdaiazpiko- eta gazta-kroketak
Berako txistorra hostorean
Txipiroiak Erromako erara uztaietan
Urdaiazpikoz betetako txanpinoiak
Kalabaza-kopa gazta freskoarekin eta ogi frijituarekin
__________
* Urdaiazpiko-moztailea aukeran. Urdaiazpikoa mozten du unean bertan.