Les invités auront le plaisir de déguster un cocktail d’accueil pour se mettre en appétit.
Le Cocktail d’Accueil ne sera compris que dans les menus où il est expressément indiqué.
Canapés Froids
Toast de foie gras de canard et réduction de vinaigre de Modène
Toast de jambon cru ibérique et mayonnaise
Millefeuilles de pomme au fromage de chèvre et au foie gras
Bouchée d’ananas et de saumon mariné
Tartelette à la mousse de fromage et aux anchois
Cuillère de foie gras et pomme
Canapés Chauds
Croquettes de béchamel au jambon
Croquettes de béchamel à la morue
Croquettes de béchamel au jambon et au fromage
Txistorra de Bera en pâte feuilletée
Anneaux de calmar à la romaine
Champignons farcis au jambon
Coupe de citrouille au fromage frais et pain frit
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* Option de démonstration de découpe de jambon ibérique sur place.