Menú 9
Entrantes
- Surtido de ibéricos
- Salteado de hongos, langostinos y foie
- Concha de vieiras gratinada
- Lasaña de foie y manzana con salsa de uvas
Sorbete de mandarina al cava
Segundos
- Pescado
½ De lubina con vinagreta de trigueros - Carne
½ de costillar de cordero asado
ó
½ de solomillo con foie fresco y salsa de uvas